एक भारतीय स्नेक जिसे भारत के कोने-कोने में भिन्न-भिन्न नामों से सम्बोधित किया जाता हैं। देखा जाये तो हर उम्र के दायरे में खाये जाने वाली चीज़ बढ़ती हुयी उम्र लड़के-लड़कियों में कुछ ज्यादा ही चर्चित होती हैं। पार्टी के नाम पर किसी नुक्कड़ के कोने पर लगे एक ठेले पर जा कर कहना, “भैया एक प्लेट पानी पूरी खिलाना जरा।” का आनंद ही कुछ और हैं ।
उसमे भी अगर आप अपने किसी मित्र के साथ गए हो तो फुले हुए मुँह में रखे एक पुलके के साथ उसकी ओर देखना और आँखों ही आखों में पूछना “क्यों मैंने न कहा था यही सबसे सवादिस्ट पानी पूरी खिलाते हैं, मान गए ना अब तो मुझे और मेरी तरजीह को।” की बात ही कुछ और हैं।
अगर बहुत वक़्त से आप उस ठेले पर जाओगे तो आपका उस खिलाने वाले के एक रिश्ता सा कायम हो जाता हैं जिससे होता यह हैं की जब भी आप उसके वहाँ जाओगे तो उसके मुँह पर आपको देख के मुस्कराहट आजायेगी जैसे कह रहा हूँ “आईये आईये बहुत दिनों बाद आये इस बार तो।”
आज का दिन कुछ ऐसा ही था जब किसी दोस्त के व्यस्त रहने से उसके साथ घूमने की योजना तो असफल हो गयी फिर बस बहुत देर की कश्मकश के बाद जब में किसी बाज़ार में कुछ खाने निकला तो पाया की पसंद तो कुछ भी नहीं आरहा, बस यहाँ से वहाँ अकेला घुमा जा रहा हूँ, साथ ही ना कुछ खाने की इच्छा हो रही थी। जैसे तैसे किसी दुकान पर जा कर कुछ लेने गया की मन बोला “चल यहाँ से भी” पैसे जेब मैं रख कर अपनी गाड़ी ले कर चल दिया किसी और ठिकाने।
फिर याद आया की घर की और पड़ने वाले रास्ते में एक पानी पूरी वाला ज़रूर होगा जिससे मिले भी अरसा हो चला हैं, आओ आज उससे मिला जाये और कुछ पानी पूरी के चटकारे चखे जाये। उस लड़के का नाम मंगलनाथ था। वही ख़ुशी उसकी आखों में, वही मुस्कराहट मुझे देख के उसे हुई जैसे वो खुश हो गया हो मुझे देख कर । उसे देख कर खैर हैरान मैं भी हो चला की आधा घंटा जिस बाजार में घूमने के बाद भी जितना अच्छा मुझे नहीं लगा उतना इस ठेले पर आकर लगा, और लगा की मन प्रसन्न हो गया । फिर क्या था लग गया क़तार में मैं भी सबके साथ हाथ में लिए एक प्लेट और आज एक नहीं दो प्लेट खायी गयी। एक जश्न की तो एक आत्मा की ख़ुशी देख कर।
आखिर में जब पपड़ी की बात आयी तो मुझे उसकी एक आदत याद आ गयी, बाकि लोगो की तरह वो मुझे कभी एक पपड़ी नहीं खिलाता, बल्कि दो पपड़ी के बीच चटपटे आलू का मसाला, नींबू का रस, काबुली चने, प्याज और धनिया से सजाकर मुझे देता हैं और देते वक़्त उसकी यही आदत जैसे मुझसे कहती हो “जल्दी वापिस आईयेगा भैया जी”। और पैसे देते हुई मुस्कुराया में भी अपनी मोटर गाड़ी उठाया और चल पड़ा अपने घर की और।
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Arre yaar…itni raat ko panipuri ke liye lalcha diya tumne toh! 😦 The pics look so yummm…
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Hahaha😁😁😹
Agar esa hain toh maafi chahte hain, lekin koi baat Nahi kal sham tak khaa lena tum bhi Mona👻🤓
Pictures toh acche hain aur Hindi me jo dikh raha hain wo? 👻
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arre hindi wala padhke hi toh khana ka mann hua..specially wo do poori k beech mai aloo or dhaniya bhara sookha.. never had that before.
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Hahahah! Aree come to Indore fir toh and I’ll take to to the places which you have never heard or tasted :p
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Staying away from and you reminded of something which is my all time favourite and how well you have written
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Yayyy! It is everyone’s favorite nah 😀
I am so glad you liked it very much. 🙂
Thank you for your lovely words. ❤
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So I can’t understand that, and don’t know what the food is, but it looks really good!! What is that?
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A crisp ball of indian memories, with tangy drink filled inside, and zesty spices sprinkled delicately to delight! A national favourite for every age, esp. the youth.
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Thank you!! What is the food called? Or did you say it’s a drink?
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Both. The drink goes in the crunchy ball and then one chomps down on the whole thing together😄I’ll probably do a write up on it at my site.
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That sounds delicious!! And nice go for it.
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🙂
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Welcome!
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Hahah! That is right, and please let me know once you write it 🙂
I’d love to read it too 🙂
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👍🙏
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It is both, yes. 😀
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Wohooo! You just made it more delicious with your rich words 😉 ❤
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Ha haa! Welcome! On the contrary, you set the mood with yours because पानीपूरी का असलीमज़ा तो हिंदी में चस्का लेने का है! मंगलनाथजी से कहिएगा एक प्लेट हमारे लिए लगायें ना!
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Hhahahaha! Bilkul kahenge unse. Aur hume bahut accha laga yeh padh ke. Sach me. 🙂
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शुक्रिया जनाब!
हमें भी M P की हिंदी ज़माने से tirai किये ना हैं! हमें भी बहुत अच्छा लगा की आप हमार साथ लोकल भाषा बोलत हैं।
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Hahaha! where are you from? 😀
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Bhaarat, that is India. But I’m a fauji gypsy brat. Ladakh to Kanya Kumari and Jaisalmer to Cherrapunji: many places have been my home!
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WOAH! Interesting. 😀
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The english chaat vaat ki baat is now posted here:
https://thinkinkadia.wordpress.com/2017/08/15/chaat-ting-it-up-with-paani-puri/comment-page-1/#comment-1156
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It is called Pani Puri, just Google this term and you will get everything 🙂
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Beautiful sumit bhaiya
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Shukriya Abhi 🙂
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😃😃😃😃😃
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It’s sweet 🙂 I would love to eat too. ❤
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Yayyy! Come to Indore once, we’ll have Mangal ki pani puri 😀 🙂
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Bhai pani puri 😋
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Aaja milte hain Pani Puri pe hee ek baar🤓😍
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Ky baat hai sumit nice post…
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Shukriya Preeti 🙂
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Wah pani puri post thanks to you ,you wrote in hindi..😊 qki Hindi me hai baat Hindi m hai jazbaat…
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Hahahah! Tu Ten Sport ki language me kyun bol rahi hain :p
Hahahah! I will write often in Hindi fir toh 🙂
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Yummy pani puri… 😋
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Hahah! Yes, they are 🙂
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Pani puri 😍😍😍😍😍😍😍
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Hahahah! Yes, Pani puri 😀
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😍😍😍
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🙂
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